選購蔬菜要領一、葉菜類(如小白菜、青江白菜、菠菜、芹菜、蕹菜等)選購要領:1.小白菜、青江白菜:葉片完整、九份民宿堅挺而不枯萎、葉綠莖白、莖葉均肥厚者。2.菠菜、萵苣、芥藍、芥菜、茼萵:葉片完整、肥厚、鮮嫩、飽滿、不抽苔酒店經紀開花、少病蟲斑點。3.蕹菜:葉片完整、青綠色、新鮮細嫩、莖節不長鬚根。4.莧菜:葉片完整、白莧菜翠綠、紅莧菜酒店工作紫紅、莖肥厚細嫩、新鮮不枯萎。5.芹菜:枝梗挺直、色澤青翠、新鮮翠嫩、葉不枯萎變黃、未抽苔者。二、包葉菜類室內裝潢(如甘藍、結球白菜、結球萵苣)選購要領:球形完整、結球緊密、底部堅硬、葉片新鮮脆嫩、不萎縮、無腐爛碰傷者景觀設計

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